Stora Blå

Brostorps ost stora blå Blåmögelost Brostorps Stora Blå

 

Stora Blå är en robust ost med mycket karaktär. Den är fast i konsistensen och har mycket blåmögel inuti. Smakar fylligt av smörkolasmak och nötighet med bra sälta. Osten behöver en mognadstid på minst tre månader.

 

Utmärkelser
Fick Vincontorets pris för bästa ost 2009.

 

En hel ost väger ca 1,4 kg.