Denise är en halvmjuk ost med tvättad yta. Ytan är röd-gul och det tar lång tid för osten att utvecklas. Karaktären hos osten kommer från en väl utvecklad kittyta, både i smak och doft. Mognadstiden är minst två månader.
Utmärkelser
Utsedd till årets närproducerade mejeriprodukt 2011.
Bronsmedalj på Ostfestivalen i Stockholm 2020.
Ytterligare en bronsmedalj på Ostfestivalen 2023.
På Ostfestivalen 2024 tilldelades osten GULDMEDALJ i kategorin kittost.
Det blev ytterligare en bronsmedalj på Ostfestivalen 2025.
En hel ost väger ca 1,3 kg.