Blåmögelost Brostorps Stora Blå

Stora Blå är en robust ost med mycket karaktär. Den är fast i konsistensen och har mycket blåmögel inuti. Smakar fylligt av smörkolasmak och nötighet med bra sälta. Osten behöver en mognadstid på minst tre månader.

En hel ost väger ca 2,4 kg.